【裝修設(shè)計(jì)方案】L型廚房設(shè)計(jì)原則 實(shí)現(xiàn)合理操作空間

你喜歡L型廚房的格局嘛？L型廚房格局就是在一字型的基礎(chǔ)上借用轉(zhuǎn)角的區(qū)域，繼續(xù)延伸，讓垂直墻面的空間也能充分使用。同時將清洗、配膳與烹調(diào)三大工作中心，依次配置于相互連接的L型墻壁空間，下面萬泰裝飾的設(shè)計(jì)師就為您詳細(xì)介紹一下L型櫥柜的功能性和設(shè)計(jì)原則吧。

適用人群：普通的家庭

普通的家庭優(yōu)點(diǎn)：充分利用空間，有一定的活動區(qū)域，能夠盡量利用中間地帶的操作空間，并在洗、切 、炒的過程中形成了一個三角區(qū)域，是合理的一種廚房操作原則。

缺點(diǎn)：就是吊柜，地柜的轉(zhuǎn)角部分，易形成一個視覺及使用的盲區(qū)，而適用的轉(zhuǎn)角拉籃多為進(jìn)口產(chǎn)品，價格較高。廚房中除了幾件實(shí)用電器和廚房用具外，并無繁雜的裝飾，連色彩也是清清爽爽的淺黃燈光和白色，整個設(shè)計(jì)顯得那樣的簡單而舒適，讓人感到“簡就是美”的含義。

L型廚房設(shè)計(jì)原則

原則一：空間決定形式原則    L字型廚房的兩邊至少需要1.5米的長度，其特色就是將各項(xiàng)配備依據(jù)烹調(diào)順序置于L型的兩條軸線上。但為了避免水火太近，造成作業(yè)上的不便，好將冰箱與水槽并排于一直線，而爐具則置于另一軸線。如果想要在烹調(diào)上更加便利，可以在L型轉(zhuǎn)角靠墻的一面加裝一個置物柜，既可增加收藏物品的容量，也不占用平面空間;也可在L型的軸線上繼續(xù)延伸，設(shè)計(jì)一個可以折疊或拉出式的置物臺面，平時不用時可收起，待烹調(diào)料理多時再開啟使用。

原則三：操作流程原則   合理分配櫥柜空間在規(guī)劃空間時，盡量依據(jù)使用的頻率來決定物品放置的位置，如將濾網(wǎng)放在水槽附近、鍋具放在爐灶附近等，而食物柜的位置好遠(yuǎn)離廚具與冰箱的散熱孔，并保持干燥和清潔。在收納物品時，當(dāng)然還要注意到安全問題。

原則四：能源照明原則   利用充足的照明增進(jìn)效率，避免危險廚房的照明首要安全與效率。燈光應(yīng)從前方投射，以免產(chǎn)生陰影妨礙工作。除利用可調(diào)式的吸頂燈作為普遍式照明外，在櫥柜與工作臺上方裝設(shè)集中式光源，可以讓切菜與找物更為方便安全。在一些玻璃儲藏柜內(nèi)可加裝投射燈，特別是內(nèi)部儲放一些有色彩的餐具時，能達(dá)到很好的裝飾效果。

原則五：采光通風(fēng)原則   廚房的采光主要是避免陽光的直射，防止室內(nèi)貯藏的糧食、干貨、調(diào)味品因受光熱而變質(zhì)。另外，必須通風(fēng)。但在灶臺上方切不可有窗，否則燃?xì)庠罹叩幕鹧媸茱L(fēng)影響不能穩(wěn)定，甚至?xí)淮箫L(fēng)吹滅釀成大禍。

原則六：高效排污原則    廚房是居室污染的重災(zāi)區(qū)，目前灶具上方普遍安裝的抽油煙機(jī)，均為仿外國的產(chǎn)品，既不美觀又不太符合我國的國情。因此，面對市場上還沒有理想產(chǎn)品的實(shí)際情況，應(yīng)在灶臺上方的高處加裝換氣扇。