世界上的物質有三態:氣態、固態和液態,在一定條件下三態可以相互轉化。液體由液態變為氣態時,會吸收非常多熱量,簡稱為“液體汽化吸熱”,電冰箱就是利用了液體汽化吸熱來制冷的,該種冰柜由電動機提供機械能,通過壓縮機對制冷系統作功,制冷系統利用低沸點的制冷劑,蒸發時,吸收汽化熱的原理制成的。
冷庫的喉管內,裝有一種稱為氟利昂或環境保護制冷劑,俗稱雪種的致冷劑。冷庫安裝公司注意使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕,嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。冷庫建造工程公司根據自己存放貨物的噸位、每天的進出貨量和建筑物的大小確定冷庫的大小(長×寬×高)。確定庫門的規格尺寸,門的開啟方向。冷庫的安裝環境應該為清潔、干燥、通風。常用的一種為二氟二氯甲烷,是一種無色無臭無毒的氣體,沸點為29℃。氟利昂在氣體狀態時,被壓縮器加壓,加壓后,經喉管流到冰柜背部的冷凝器(類別:換熱設備),借散熱片散熱(物質被壓縮后,溫度就會升高)后,冷凝而成液體。引致冰柜內部冷卻。汽化后的氟里昂又被壓縮器壓回箱外的冷凝器散熱,再變為液體,如此循環不息,把冰柜內的熱量泵到箱外。